Wagyu διατροφή του βοείου κρέατος

Το Wagyu είναι μια φυλή βοοειδών που παράγει πυκνό μαρμάρινο κρέας. Ένα βόειο κρέας Wagyu είναι η ίδια φυλή με τα φημισμένα βοοειδή βοοειδών Kobe. Λόγω του μαρμάρου, το βόειο κρέας Wagyu είναι τρυφερό και γευστικό. Ωστόσο, η αύξηση του μαρμάρου αυξάνει επίσης την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπος.

Μέγεθος σερβιρίσματος και θερμίδες

Το μέγεθος της σερβιρίσματος ενός τροφίμου επηρεάζει τις θερμίδες και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του τροφίμου. Τα μεγέθη εξυπηρέτησης πρέπει να είναι σε γνωστές μονάδες για να σας βοηθήσουν να μετρήσετε σωστά το τμήμα σας. Το κρέας μετράται γενικά σε ουγγιές. Μια 4-ουγκιά. Μέρος του βοείου κρέατος Wagyu περιέχει 330 θερμίδες ή περίπου 83 θερμίδες ανά ουγκιά. Σε σύγκριση, ένα 4-oz. Ποσοστό 95% άπαχο κρέας εδάφους περιέχει 193 θερμίδες.

Λίπος

Οι διαιτητικές οδηγίες του USDA σας προτείνουν να περιορίσετε την πρόσληψη λίπους στο 20 έως 35 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων και την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σε λιγότερο από το 10 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων. Σε ημερήσια δίαιτα 2.000 θερμίδων, που σημαίνει όχι περισσότερο από 44 έως 78 γραμμάρια λίπους ή 22 γραμμάρια κορεσμένου λίπους την ημέρα. Η κατανάλωση τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μια 4-ουγκιά. Το μερίδιο του βοείου κρέατος Wagyu περιέχει 28 g συνολικού λίπους και 11 g κορεσμένου λίπους.

Πρωτεΐνη

Οι υγιείς ενήλικες άνδρες χρειάζονται 56 g πρωτεΐνης την ημέρα και οι υγιείς ενήλικες χρειάζονται 46 g πρωτεΐνης την ημέρα. Μια 4-ουγκιά. Μέρος του βοείου κρέατος Wagyu περιέχει 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, καλύπτοντας το 30 με 40 τοις εκατό των καθημερινών σας πρωτεϊνικών αναγκών. Σε σύγκριση, ένα 4-oz. Μέρος του κρέατος άπαχου εδάφους 95% περιέχει 29 g πρωτεΐνης. Ως ζωική πηγή πρωτεΐνης, το βόειο κρέας Wagyu περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας την πλήρη πηγή πρωτεΐνης.

Σίδερο

Ο σίδηρος είναι ένα μέταλλο υπεύθυνο για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα σας. Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου στο αίμα μπορούν να οδηγήσουν σε κόπωση και μειωμένη ανοσία. Η αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου είναι η πιο κοινή διατροφική διαταραχή στον κόσμο, σύμφωνα με το Γραφείο των συμπληρωμάτων διατροφής. Οι ενήλικες άνδρες και γυναίκες ηλικίας άνω των 51 ετών χρειάζονται 8 mg σιδήρου την ημέρα και οι ενήλικες γυναίκες μεταξύ 19 και 50 ετών χρειάζονται 18 mg σιδήρου την ημέρα. Μια 4-ουγκιά. Μέρος του βοείου κρέατος Wagyu παρέχει το 10% των καθημερινών σας αναγκών σε σίδηρο ή περίπου 2 mg.